Gofrik

 A gofri nálunk hasonlóan készül, mint a palacsinta, mégis gyorsabb, érdekesebb és szebb a formája. Készítem édes és sós formában, sütök a tésztájába bazsalikomot, vagy fokhagymát spenóttal, medvehagymát, illetve édesen teszek bele fahéjat, vaníliát, gyömbért, almát. Tulajdonképpen bármivel ízesíthetjük, színesíthetjük annak megfelelően, hogy mit szeretünk:)

BAZSALIKOMOS- GOFRI   OLÍVABOGYÓS PARADICSOMSZÓSSZAL

Hozzávalók 13 db-hoz:


3 db tojás
2,5 dl tej
1,5 dl szódavíz
25 dkg liszt
5-6 levél friss bazsalikom szárral együtt
1 kiskanál só
1 csipet őrölt bors
8 evőkanál olaj
1 kis fej hagyma reszelve








Elkészítése: nagyon egyszerű, a hozzávalókat egy tálba tesszük, keverőgéppel simára keverjük a végén hozzákeverjük az apróra vágott bazsalikomot és már süthetjük is.


A sütés kezdésekor vékonyan beolajozom a gofri sütőt, ez a továbbiakban már nem szükséges,elég zsíros a tészta.
Nem számít, hogy milyen a készülék, a tészta akkor van készen, ha a fedél kinyitásakor magától elválik az edény falától ez időben kb. 1-1,5 perc.


Hozzávalók a szószhoz:


1 üveg olívabogyós paradicsomszósz
1 szál újhagyma
2-3 db gomba
1-2 szelet főtt tarja
ízlés szerint, só, cukor, oregánó, olaj


A hagymát kevés olajon megforgatjuk, a tisztított szeletelt gombát rászórjuk, sózzuk, borsozzuk,majd a kis kockákra vágott tarjaszeleteket is hozzáadjuk. Oregánóval ízesítjük, pici cukrot is adhatunk hozzá, egyet rottyantunk rajta és készen is van.


Reszelt sajttal megszórva tálaljuk.




ÉDES GOFRI  VANÍLIA PUDINGGAL:


Hozzávalók, 13 db.-hoz

3 db tojás
2,5 dl tej
1,5 dl szódavíz
3 evőkanál cukor
1 cs vaníliás cukor
1 kiskanál őrölt fahéj
pici só
25dkg finomliszt
8 evőkanál olaj


1 cs vaníliás pudingpor
0,5 l tej






Elkészítése:


Először elkészítjük leírás szerint a vaníliás pudingot. Találtam most két új, nagyon finom ízű pudingport is az egyik a Bourbon vanília puding a másik a Haas natural vanília puding, mindkettőt főzni kell.


A tészta ezután következik, minden hozzávalót egy magasabb tálba teszünk, géppel simára keverjük. A gofri sütőt vékonyan kiolajozzuk (csak az első db.-nál) és 1-1,5 perc alatt kisütjük. Itt is akkor van készen a tészta, ha a készülék szétnyitásakor magától leválik az edény falától.

Tálaláskor 2-2 db-ot rakjunk össze vanília pudinggal és csokiöntettel, esetleg gyümölccsel díszítsük.




Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi fok: könnyű