EGYTÁLÉTEL: CSIRKÉVEL, ZÖLDSÉGEKKEL, RIZZSEL

Egytálétel következik, hússal, rizzsel és zöldségekkel. Ezt az ételt többféle  variációban lehet készíteni és minden alkalommal más és más lesz, hiszen bármilyen  hússal,  rengeteg zöldség kombinációban és persze a hozzájuk harmonizáló fűszerezéssel lehet elkészíteni.

csirkés, kínai zöldséges és brokkolis rizs

EGYTÁLÉTEL: CSIRKE, KÍNAI ZÖLDSÉGES ÉS BROKKOLIS RIZZSEL:
Hozzávalók:

pirulnak a csirkemell csíkok

fejenként 1 csirkemell vékony csíkokra vágva

40 dkg kínai zöldség keverék
15 dkg zöldborsó
15 dkg brokkoli
1 db vöröshagyma
1 db paprika apróra vágva
1 db paradicsom apróra vágva
3 gerezd fokhagyma reszelve
1 db chili paprika felszeletelve az ereit és a magját kiszedve
szójaszósz
só
durvára darált színes bors
curry por
majoránna
olaj
4 dl rizs

Elkészítés: Egy széles serpenyőben kevés olajon a vékonyra vágott csirkemellet fehéredésig sütöm, majd hozzáadom az apróra vágott vöröshagymát, a paprikát és a paradicsomot.

Sózom, borsozom, majd lefedem és pár perc párolás után, beleszórom a zöldborsót, a zöldségkeveréket, chilit és a brokkolit. Együtt pirítom őket, amíg pirulnak a 4 dl rizst megmosom, lecsurgatom és ezt is belekeverem.

Fűszerezem durvára darált színes borssal, majoránnával, curryvel, szójaszósszal ízlés szerint. Felöntöm 7,5 dl forró vízzel, lefedem és minimális lángon hagyom, hogy a rizs a folyadékot magába szívja.