KÖNNYŰ ÜNNEPI HÚSÉTEL : CSIRKEMELL SPENÓTTAL, PARADICSOMMAL SAJTTAL ÉS SONKÁVAL TÖLTVE

Ez az étel ma reggel a második ébredésem után (macska simogatás közben) jutott eszembe. Mármint tudom, hogy akármivel is megtölthetem a húst, de az jutott eszembe, hogy van még pár golyó fagyasztott levélspenótom. Árválkodik még a hűtőbe "Prosecco schinken"  sonka, - ez olyan aminek a szélén van egy diszkrét zsír csíkocska - és már várja, hogy felhasználjam. Scamorza sajt is van itthon, mert fogyózom , ez sütésnél jobb mint a mozzarella sajt, mivel nem annyira vizes.

Spórolós mégis igen mutatós étel lesz, azért spórolós, mert a hozzávalókból nem kell mennyiség:)

SZÍNESEN TÖLTÖTT CSIRKEMELL, SONKÁVAL, SAJTTAL, PARADICSOMMAL, SPENÓTTAL:
Hozzávalók:

az alapanyagok szép színesek:)

1,5 nagyobb vagy 3 kisebb csirkemell filé
6 vékony szelet sonka "prosecco"
3 db koktél paradicsom
6 csíkocska scamorza sajt
só
durvára darált színes bors 
oregánó
6 vékony gerezd fokhagyma
olaj
tetejére:
reszelt sajt
kevés tejföl

1 tojás


Elkészítés: Attól függően, hogy mekkora a csirkemell, vagy elfelezzük a vastagságát vagy ha kisebb akkor is elfelezzük, de akkor hosszában, hogy 6 szelet legyen, mert a sütő amiben sütöm egy 6 db-os mini kuglóf forma.

A csirkemelleket kiklopfolom, megsózom, mindegyikre teszek egy szelet sonkát, erre egy-egy gombóc fagyasztott leveles spenótot, egy fél koktél paradicsomot, egy csík scamorza sajtot és egy gerezd apróra vágott fokhagymát.

indulnak a forró sütőbe persze fólia alatt

Meghintem durvára darált színes borssal és oregánoval, majd összetekerem.

A mini kuglóf formát vékonyan kiolajozom, ebbe rakom a húsokat, a sütőt előmelegítem 240 C fokra és alufóliával lefedve 20 percet sütöm.

Ekkor a fóliát eltávolítom, leszívom a felesleges levet pecsenyeszívóval, mindegyikre teszek 1 kanállal a tejfölös-tojásos keverékből és mindegyikre teszek egy marék reszelt sajtot is.

Ezután a hőmérsékletet visszaveszem 180 C fokra és addig sütöm amíg a sajt szépen megbarnul.

Szívem szerint zöldséges párolt rizzsel tálalnám, de lehurrogtak a fiúk, hogy Ők sült krumplit akarnak enni hozzá, így kockára vágott sült krumplival kínáltam.

Megjegyzés:


Amilyen szép lett éppen olyan finom volt és ízlett hozzá a savanyú bébikukorica:))

Elkészítési idő: kb. 1 óra