Ez a "kaja" annyira finomra sikeredett, hogy muszáj megosztanom Veletek, bár már annyi hasonló van az oldalamon.Tegnap jött az egyik kedves barátnőm (Beus) és megkínáltam vele, akkora dicséretet kaptam, hogy csak na.):)
Hát ezért csinálom, ez éltet.):)
Ezt a gyönyörű virágot kaptam, kösziiiii
És akkor jöjjön a recept, egyszerű lesz, mindenképpen próbáljátok ki!
CSÍPŐS CSIRKEMELL, ZÖLDSÉGEKKEL, BARACKKAL:
Hozzávalók:
fejenként fél csirkemell filé
30 dkg gomba
30 dkg kínai zöldségkeverék
1 db karalábé
1 db pritamin paprika
4 gerezd fokhagyma
3 db nagyobb, keményebb nektarin
1 csomag wok tészta
őrölt vagy friss gyömbér
őrölt fahéj
durvára darált színes bors
chili vagy csípős chili szósz
curry por
őrölt kurkuma
kevés cukor
kevés só
szójaszósz
balzsamecet
olaj
Elkészítés: A fűszerekhez nem írtam mennyiséget, ízlés szerint fűszerezzünk, a balzsamecetből kb 3/4 dl-t használtam.
Az alapanyagokat egészen vékony csíkokra vágom fel, majd forró olajban először a csirkemell csíkokat pirítom meg, ezután jönnek a zöldségek szépen sorban és a fokhagyma. Folyamatosan rázogatom, keverem, majd amikor megpirult, öntöm meg a szójaszósszal és a balzsamecettel, ettől kap egy gyönyörű színt és egy különleges zamatot.
 |
| itt már készen van |
Végül ízlés szerint fűszerezem és a barackot most adom hozzá, hogy ne tottyadjon meg. (van egyáltalán ilyen szó?)
Amikor már minden elkészült, belekeverem a wok tésztát, erre ráöntöm a leírás szerinti víz mennyiséget, levonva belőle az edényben lévő folyadékot (ha van). Lefedem és 2 perc múlva tálalható.
Isteni finom!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése