Muffint csinálok, színes cukormázzal, olyan bizsut:)) Hihi, erről most az jutott az eszembe, hogy amikor egészen kislány voltam akkor nyúztam anyámat egy rózsaszín vagy világoskék lakkcipőért. Persze sosem kaptam, mert erre mondták azt nekem, hogy olyan bizsu. A fekete az nem volt az:-(
 |
| muffinok szép kis szívecskés kapszliban |
VALETIN NAPI: CSOKIS-MEGGYES-NARANCSOS MUFFIN:
 |
| a mogyorót végül nem is raktam bele |
4 db tojás
18 dkg margarin
4 evőkanál cukor
6 evőkanál liszt
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 db mandarin leve (lehet narancs is)
só
2 marék csokipasztilla
kandírozott narancshéj apróra vágva
12 kiskanálnyi meggy dzsem
őrölt fahéj
2 csomag puncs ízű cukormáz
 |
| a tészta állaga : puha, rugalmas |
 |
| rákanalaztam a meggyet |
pár csepp cherry aroma
cukor szívek
Elkészítés: A tojásokat szétválasztom, a fehérjét kemény habbá verem.
Egy másik tálba a margarint felolvasztom, beleteszem a tojások sárgáját, cukrokat, mandarin levet, sót és jól kikeverem.
 |
| kevertem egyet rajta |
A muffin formát kikenem margarinnal, a sütőt előmelegítem 170 C fokra.
Mindegyik formát 3/4 részig megtöltöm a tésztával, 12 db után pont el is fogy.
A tetejére kanalazok a meggy dzsemből, majd egy mozdulatot fordítok rajta, hogy egy kicsit keveredjen a tésztával.
Előmelegített sütőbe tolom és tűpróbáig sütöm, majd hagyom teljesen kihűlni és óvatosan kiveszem a formából.
A cukormázat az ételfestékkel és az aromával meg picike vízzel kikeverem, hogy kenhető mázat kapjak, és ezzel a mázzal kenem le a muffinok tetejét. Megszórom cukor szívecskékkel és hagyom megszilárdulni rajta.
 |
| 1 csomag cukormáz csak 6 db-ra elég |
Végül szívecskés kapszlikba teszem és készen is van.
 |
| nekem tetszik:) |
 |
| készen van |
Ja azt nem is írtam, hogy mindig reménykedem abban, hogy 1 csomag elég lesz a cukormázból, de soha sem elég. Azért különböző színűek, mert az első adagba tettem piros ételszínezéket, a második adagba nem tettem, csak a cherry aromát.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése