Rácsos linzer mákkal

Reggelire olyan jól esik egy péksütit vagy sütit enni, persze mindig az a legjobb, ha magam csinálom. Nem megyek le vásárolni (nincs is miből, nyáron az utóbbi 5 évben sosincs pénzem, mert iskola büfében dolgozom)  ezért abból kell alkotnom ami van itthon. Lekvárt rengeteget főztem be tavaly, többször mentünk " szedd magad "-ra, így van eper-, sárgabarack-, és szilvalekvárom . Ebből adódik, hogy rácsos linzer lesz a nyerő. Sajnos a dióból már csak egy maréknyi van viszont mákból találtam egy zacskót. Na szerencsére, mert így legalább a Mindmegettére is felrakhatom a sütit, mivel ilyet még nem csináltam:)) Versenyben vagyok magammal, egyszerűen kényszert érzek arra, hogy mindig valami újdonsággal rukkoljak elő. Persze a Krisztit is szeretem és Ő is biztosan örül az új dolgoknak. (Kriszti a Mindmegette főszerkesztője)

RÁCSOS  LINZER  MÁKKAL:

Hozzávalók:

750 ml szilvalekvár (házi, nem túl sűrű)

25 dkg ráma margarin

25 dkg darált mák
30-35  dkg finomliszt

25 dkg cukor

2 db narancs reszelt héja

1 kiskanálnyi őrölt fahéj

1 tojás
1 evőkanál tejföl

1/2 cs.sütőpor

1 cs. vaníliás cukor

pici só

A lekvár kivételével minden alapanyagot egy nagyobb tálban összekeverek kézzel majd egy fél órára hűtőbe teszem.

A sütőt előmelegítem 175 C fokra.

Egy 33 x 35 cm-es tepsit margarinnal kikenek.

Kiveszem a hűtőből a tésztát, egy darabot (kb. 1/4 részt) leválasztom, ezek lesznek a rácsok a tetején) és a többit belenyomkodom a tepsibe. Készítek neki egy pici peremet is, mert egy egész üveg lekvárral fogom leönteni, jobb ha nem sül az oldalához a lekvár.

A félretett darabból kisebb nudlikat sodrok, ezeket megpróbálom rács formában elrendezni a lekváron.

Hát, nem éppen mértani pontosság:))

Közelről a képen is látszik milyen sok finom lekvár van rajta!:)))) Nyammmmiiiiii

Betolom a sütőbe és legalább 40 percig sütöm.

Megsült. Csak teljes kihűlés után szeletelem fel, mert melegen morzsálódik és a levágott szélei hamarabb kiszáradnak.

Elkészítési idő: 2 óra

Nehézség:  Nagyon könnyű