Az egyik torta a Guszti szülinapjára készült, a sushi szintén, ami most is vega: avokádót, hagymát, tojás omlettet, paprikát, friss ananászt és wasabit tettem bele. Az ananász nem volt túl érett így csak a friss, enyhén savanykás ízét lehet érezni.
 |
| japán omlett, paprika, hagyma, avokádó, ananász van benne és egy kevés wasabi |
HÚSVÉTI CSOKITORTA:
Hozzávalók: a 2 db-hoz
Tészta:1.
3 tojás
3 evőkanál cukor
3 evőkanál liszt
fél csomag sütőpor
2 evőkanál tej
pici só
Tészta:2.
3 tojás
3 evőkanál cukor
1 púpos evőkanál holland kakaópor
2 evőkanál liszt
fél csomag sütőpor
3 evőkanál tej
pici só
Krém:
2,5 dl habtejszín 30 %-os
25 dkg margarin vagy vaj
20 dkg cukor
8 dkg holland kakaópor
1 dl erős presszó kávé
Tetejére:
2 x 90 g tortabevonó
2 x 5 dkg vaj
színezett kókuszreszelék
kevés cukormáz
Elkészítés: A krémmel kezdem, mert annak hűlnie kell. Egy edényben 10 percen át főzöm kevergetve a tejszínt a cukorral és a vajjal, kávéval, majd lehúzom a tűzről és beleszitálom a kakaóport is. Üvegtálba öntöm és hagyom teljesen kihűlni.
Amikor kihűlt géppel jó habosra kikeverem.
A tésztához az egész tojásokat a cukorral, tejjel és kakaóporral szintén 10 percen át keverem, ezután adom hozzá a lisztet, a sütőport, sót, majd sütőpapírral bélelt ovális (tojás) alakú hőálló tálba terítem el.
A sütőt előmelegítem 180 C fokra, majd kb 20 perc alatt megsütöm a tésztát.
Értelem szerűen a sárga piskótába nem teszek kakaóport. Minkét tésztát félbe vágom és hagyom kihűlni.
A torták összeállítása: egy sárga és egy kakaós piskóta kerül egymásra, a habosra kikevert krémet elfelezem és elterítem a két sütin.
A tetejére vajjal felmelegítem a tortabevonót és rákenem, majd színezett kókuszreszelékkel és cukormázzal díszítem.
Jó, jó, tudom, hogy a díszítés nem valami ügyes, de mindenki csinálja olyanra, amilyenre szeretné:)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése