SZILVESZTERI DÉLIGYÜMÖLCSÖS BÓLÉ

Egyáltalán nem szeretem az alkoholt, bár sokat főzök vörös borral, fehér borral és a sütik mascarpone krémjébe is rendszeresen teszek házi gyümölcspálinkát.


A bólé szinte gyümölcs saláta csak alkoholt is tartalmaz:)

SZILVESZTERI BÓLÉ DÉLIGYÜMÖLCSÖKBŐL:
Hozzávalók:

3 db narancs
3 db banán
5 db mandarin
1 db friss vagy konzerv ananász
2-3  dl fehér rum
3-4 kupak rózsavíz
0,5 l rozébor vagy jégbor
őrölt fahéj
cukor vagy méz
Tálaláskor:
fél üveg száraz pezsgő
karambola szeletek (csillaggyümölcs)




Elkészítés: A narancsok héját jól megmosom, levágom és egy kisebb edényben 1 l vizet öntök rá, majd felforralom.

Az ananászt megpucolom, a torzsáról levágom és felkockázom.  A mandarinokat és a banánokat is megpucolom, felkarikázom, végül a narancsot is kockákra vágom.
Mindet egy nagyobb tálba teszem, cukorral, fahéjjal meghintem és a narancshéjjal felforralt vizet ráöntöm.
Összekeverem és hagyom kihűlni, majd pár  kupaknyi rózsavizet és  fehér rumot is belekeverek illetve jégborral is felöntöm.
Hűtőbe teszem lefedve, hogy az ízek összeérjenek, tálaláskor  száraz pezsgőt öntök rá, hogy már ne édesítsem tovább.

A csillaggyümölcs jól mutat a pohár szélén, de nekem az íze nem nagyon jön be viszont mutatós és szép.